hozzávalók / 4 adag
- 25 dkg rizs (rövid szemű, de hosszú is lehet)
- 5 dl víz
- 2 ek rizsecet (vagy almaecet)
- 1 ek porcukor
- 1 tk só
- nori lapok
- wasabi, szójaszósz , gari (gyömbér) - tetszés szerint
- lazac, tonhal, kígyóuborka, tofu, tojás, surimi - tetszés szent
elkészítés
- A rizst addig főzzük, míg magába szívja az összes vizet.
- Tűzről levéve 10 percig állni hagyjuk.
- Egy csészében összekeverjük az ecetet, a cukrot és a sót, majd hozzáadjuk a rizshez.
- A nori lapot zsírpapírra (vagy sushi tekerő gyékényre) tesszük a fényesebbik oldalával lefelé.
- Vizes kézzel fedjük be rizzsel úgy, hogy hosszanti oldalán 1-1 centit hagyjunk.
- A rizsre tegyünk egy csíkban tetszés szerint lazac-, tonhal-, uborka-, rántotta-, tofu- és/vagy surimicsíkokat.
- A papír vagy alátét segítségével szorosan tekerjük fel a nori lapot hosszában, majd éles késsel vágjuk 3 centis szeletekre.
- Wasabival, garival, szójaszósszal tálalhatjuk, hogy mindenki tetszés szerint ízesíthesse.