hozzávalók / 3 adag
- 1 ek szezámolaj
- 2 közepes db újhagyma
- 1 teáskanál wasabi konzerv (paszta)
- 1 ek chiliszósz (édes)
- 1 közepes db lime
- 1 kávéskanál só
- bors ízlés szerint
- 1 közepes db avokádó (érett)
- 1 ek koriander
- 1 teáskanál chilipehely
- 30 dkg tészta (tojás nélküli kefires wasabis )
- 30 dkg garnéla
elkészítés
- A tészta főzővizét feltesszük forrni, mikor forr, akkor sózzuk. Tészta receptje
- Az újhagymát 5 cm-es darabokra vágjuk, majd keskeny csíkokra szeljük.
- Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, beledobjuk a hagymát, a chiliszószt, fél lime-ot, a wasabit, majd a rákokat is. Sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük nagy lángon, míg a rákok rózsaszínre váltanak.
- Az avokádót ketté vágjuk, magját eltávolítjuk, belsejét kikaparjuk egy tálba. Itt összetörjük villával, hozzáadva sót, borsot és fél lime levét.
- Míg a rákok sülnek, 2 perc alatt a friss tészta is megfő. Leszűrjük, leöblítjük, lecsepegtetjük.
- A tészta tetejére kanalazzuk az összetört avokádót, ráültetjük a wasabis rákokat, meghintjük chilipehelyjel és korianderlevéllel.